네팔의 수도 카트만두는 고대 역사, 종교, 활기찬 전통이 가득한 도시입니다. 히말라야의 관문이자 남아시아의 주요 문화 중심지로서, 카트만두는 여행자들에게 성스러운 장소, 다채로운 축제, 풍부한 미식 경험의 독특한 조화를 제공합니다. 유네스코 세계문화유산을 탐험하거나 전통 네팔 요리와 다채로운 축제에 몰입하는 등 카트만두 여행은 네팔의 영혼을 엿볼 수 있는 매력적인 기회를 제공합니다. 이 가이드에서는 반드시 방문해야 할 명소, 유명한 티하르 축제, 그리고 카트만두의 미식 세계를 정의하는 전통 요리를 살펴보겠습니다.
꼭 방문해야 할 명소: 스와얌부나트와 파슈파티나트 사원
카트만두에는 스와얌부나트 스투파(일명 원숭이 사원)와 파슈파티나트 사원을 포함한 네팔의 가장 성스럽고 상징적인 명소들이 있습니다. 이 장소들은 네팔의 깊은 종교적 및 문화적 유산을 체험하려는 사람들에게 필수적인 방문지입니다.
스와얌부나트 스투파는 네팔에서 가장 오래된 종교적 장소 중 하나로, 그 역사는 2,500년이 넘습니다. 카트만두 계곡의 언덕 꼭대기에 위치한 이 스투파는 도시와 주변 산들의 놀라운 전경을 제공합니다. 스투파는 각각의 면에 그려진 부처님의 눈과 눈썹으로 장식되어 있으며, 이는 지혜와 자비를 상징합니다. '원숭이 사원'으로도 알려져 있는데, 이는 이곳에 서식하는 장난기 많은 원숭이들 때문입니다. 스와얌부나트는 불교도와 힌두교도 모두에게 신성한 순례지입니다. 스투파 단지는 사원, 기도 바퀴, 작은 스투파들로 구성되어 있어 명상과 사색을 유도하는 분위기를 자아냅니다. 스투파로 이어지는 365개의 돌 계단을 오르는 경험은 매우 만족스럽고, 특히 일출이나 일몰 시 그 정상에서의 풍경은 매우 감동적입니다.
또 하나 놓치지 말아야 할 명소는 힌두교의 가장 신성한 사원 중 하나인 파슈파티나트 사원입니다. 이곳은 시바 신에게 헌정된 사원으로, 바그마티 강을 따라 위치한 유네스코 세계문화유산입니다. 매년 수천 명의 순례자들이 특히 마하 시바라트리 축제 기간 동안 이곳을 찾습니다. 사원 단지는 황금 지붕, 정교하게 조각된 나무 들보, 화려한 돌 조각상으로 유명합니다. 방문객들은 강변에서 진행되는 힌두교 장례 의식을 관찰할 수 있으며, 이를 통해 삶과 죽음, 재생에 대한 전통적인 힌두교 신념을 엿볼 수 있습니다. 비힌두교인들은 주요 사원 내부에 입장할 수 없지만, 주변 단지에는 작은 사원, 수도원, 다양한 종교 활동 등이 있어 볼거리가 풍부합니다. 파슈파티나트의 고요한 분위기와 깊은 영적 의미는 카트만두를 방문하는 모든 이들에게 잊을 수 없는 경험을 제공합니다.
티하르 축제: 빛과 색의 축제
카트만두에서 가장 다채롭고 문화적으로 풍부한 축제 중 하나는 티하르 축제로, 빛의 축제라고도 알려져 있습니다. 매년 10월 또는 11월에 열리는 이 힌두 축제는 다섯 일 동안 열리며 동물, 가족의 유대, 그리고 부의 여신 락슈미를 기리기 위한 행사입니다. 티하르는 큰 열정으로 기념되며, 다채로운 장식, 복잡한 문양, 그리고 불빛들로 카트만두를 마법의 세계로 변모시킵니다.
티하르 축제의 각 날은 독특한 주제를 가지고 있으며, 첫 세 날은 신의 전령으로 여겨지는 다양한 동물들에게 헌정됩니다. 첫째 날인 까그 티하르에서는 죽음의 신 야마의 전령으로 여겨지는 까마귀를 기리며, 사람들은 지붕 위에 음식을 놓아 이 새들을 달래곤 합니다. 둘째 날인 쿠쿠르 티하르는 사후 세계의 문을 지키는 것으로 여겨지는 개를 기리는 날입니다. 개들은 꽃 목걸이와 티카(이마에 찍는 빨간 점)로 장식되고, 존경의 상징으로 간식을 받습니다. 셋째 날인 가이 티하르는 힌두교 문화에서 신성한 존재로 여겨지는 소를 기리며, 소 역시 장식되고 간식을 받습니다.
넷째 날인 고루 티하르 또는 마 푸자(Mha Puja)에서는 사람들은 자신을 숭배하며 자신의 영혼과 신체적 형태를 인정합니다. 이날은 또한 락슈미 푸자가 있는 날로, 가족들이 집에 락슈미 여신을 맞이하기 위해 기름 등불과 촛불을 밝히며, 다가오는 해의 번영을 기원합니다. 집과 사원은 마리골드 꽃으로 장식되며, 바닥에는 다채로운 가루, 쌀, 꽃을 사용해 정교한 랑골리 무늬가 그려집니다. 축제의 다섯째 날인 바히 티카는 형제자매 간의 유대를 기리는 날입니다. 자매들은 형제의 이마에 일곱 가지 색으로 된 티카를 찍어 보호를 상징하며, 형제들은 선물을 주며 가족 간의 사랑과 헌신을 강화합니다.
카트만두에서 티하르 축제를 경험하는 것은 잊을 수 없는 경험입니다. 도시 전체가 빛과 색, 그리고 즐거운 축제로 생동감 있게 살아납니다. 여행자들은 현지 의식을 목격하고 전통 춤에 참여하며 이 시즌에만 즐길 수 있는 축제 음식을 맛볼 수 있습니다. 티하르는 방문객들에게 네팔 사회의 핵심에 있는 문화적 깊이와 가족 중심의 가치를 아름답게 보여줍니다.
전통 요리: 모모, 달밧, 뉴아리 요리
카트만두를 방문할 때는 풍부하고 다양한 전통 요리를 맛보지 않고는 완벽한 방문이 아닙니다. 네팔 음식은 인도와 티베트의 요리 전통에 영향을 받은 맛있는 향신료와 재료의 혼합입니다. 카트만두의 미식 유산을 반영하는 세 가지 필수 요리는 모모, 달밧, 그리고 뉴아리 요리입니다.
모모는 네팔 전역에서 인기 있는 요리로, 티베트에서 유래한 일종의 만두입니다. 찌거나 튀긴 이 만두는 보통 다진 고기(닭, 버팔로, 돼지)나 채소로 채워지며, 향신료와 소스로 맛을 냅니다. 매콤한 토마토 소스와 함께 제공되는 모모는 카트만두 전역에서 쉽게 찾을 수 있는 인기 있는 길거리 음식입니다. 모모의 변형도 다양하여, 고전적인 찐 모모부터 매콤한 소스에 버무린 칠리 모모와 같은 모험적인 종류까지 다양합니다. 카트만두에서는 방문객들이 손으로 직접 맛있는 만두를 빚는 법을 배울 수 있는 모모 만들기 수업도 제공합니다.
달밧은 네팔 가정에서 주식으로 먹는 음식으로, 종종 "하이커의 에너지"라고 불립니다. 이 요리는 달(렌틸콩 스프)과 밧(밥)으로 구성되며, 일반적으로 채소 카레, 피클, 때때로 고기와 같은 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 달밧의 각 요소는 강황, 커민, 고수와 같은 네팔 향신료로 맛을 내어, 편안하고 영양가 있는 조화를 이루는 맛을 만들어냅니다. 이 요리는 전통적으로 여러 칸이 있는 큰 금속 쟁반에 담겨 제공되며, 배부르고 영양가가 높아 탐험이나 트레킹 중에 에너지를 보충하기에 완벽한 식사로 여겨집니다.
진정한 현지 경험을 원한다면, 카트만두 계곡의 원주민 공동체인 뉴아르족의 전통 음식인 뉴아리 요리를 놓치지 마세요. 뉴아리 요리는 버팔로 고기, 찧은 쌀, 다양한 향신료와 같은 재료로 만들어지며, 독특한 맛으로 유명합니다. 인기 있는 뉴아리 요리로는 수쿠티(말린 버팔로 고기), 워(렌틸콩 팬케이크), 차타마리(종종 '뉴아리 피자'라고 불리는 쌀가루 와플에 채소, 계란, 고기를 올린 요리) 등이 있습니다. 카트만두의 많은 뉴아리 식당에서는 여러 요리를 한 번에 맛볼 수 있는 테이스팅 메뉴를 제공하여 뉴아리 문화의 깊은 미식 전통을 경험할 수 있게 합니다.